La cerveza artesanal está viviendo un momento de auge, y con ello también han llegado mitos y falsas creencias que confunden a muchos consumidores. Desde frases publicitarias hasta costumbres heredadas, no todo lo que escuchamos sobre cómo beber cerveza es cierto. En este artículo desmentimos los 5 mitos más comunes sobre la cerveza artesanal para que la disfrutes al máximo, sin que nadie te engañe.
La imagen de un vaso escarchado puede parecer atractiva, pero lo cierto es que enfriar demasiado una cerveza mata sus aromas y sabores. Esto es porque el frío excesivo adormece las papilas gustativas y apagan los aromas. La cerveza artesanal está hecha para disfrutarse en su plenitud: cada estilo tiene su rango de temperatura ideal, y congelar el vaso altera la experiencia.
Así que, si quieres saborearla como merece, olvídate del vaso helado y usa copas limpias y transparentes.
Beber de la botella limita tu experiencia. La cerveza artesanal tiene matices de aroma y color que solo se aprecian al servirla en un vaso adecuado. El botellín impide que la espuma se forme correctamente y, con ella, que se liberen los aromas que hacen única cada cerveza.
Por eso, siempre recomendamos servir tu cerveza artesanal en un vaso. El ritual de servir, observar, oler y probar forma parte de la experiencia. Si quieres saber más sobre este proceso, te recomendamos leer nuestro artículo Cómo degustar una cerveza artesanal al máximo.
Este es uno de los grandes engaños del marketing de las cervezas industriales. La frase “doble malta” suena potente, pero en realidad no existe un estilo de cerveza reconocido con ese nombre. Se trata de una estrategia para dar la sensación de mayor calidad, cuando lo único que significa es que se ha usado más cantidad de malta en la receta.
En la cerveza artesanal, cada estilo se define por un equilibrio de ingredientes (malta, lúpulo, levadura, agua) y no por eslóganes publicitarios.
Otro recurso de las grandes industrias para vendernos la ilusión de autenticidad. Lo cierto es que la mayoría de cervezas artesanales son naturalmente sin filtrar, lo que les da ese aspecto turbio y una textura más completa en boca.
Cuando una cerveza industrial presume de “sin filtrar”, normalmente es una edición especial para atraer a consumidores que buscan lo artesanal. Pero en el mundo craft beer, es lo más común.
Aunque nos encanta desmontar mitos, también creemos que la cerveza es para disfrutarla como y cuando tú quieras. Estos consejos existen para ayudarte a sacar el máximo partido a tu bebida, pero al final, la mejor forma de beber una cerveza es la que te haga feliz.
Puedes elegir maridarla con una comida especial, probar distintos estilos en una cata en casa, o simplemente abrir una botella para relajarte. En Cerveza Destino solo te damos tips para mejorar la experiencia, pero la decisión final siempre es tuya.
Los mitos alrededor de la cerveza artesanal muchas veces surgen de la falta de conocimiento y del marketing de las grandes marcas industriales. Su objetivo es diferenciarse o vender una idea de calidad que no siempre está justificada.
Conocer la verdad te permite disfrutar más, valorar el trabajo de los maestros cerveceros artesanales y entender que cada estilo tiene su propia historia y carácter.
En Cerveza Destino creemos que cada cerveza es un puente con el pasado, la cultura y las historias que nos inspiran. Desde la valentía de Elizabeth con nuestra IPA, hasta el legado vikingo de Sigrun en nuestra Red Ale, o la sabiduría de Hildegarda en nuestra Hopfenweisse.
Desmontar mitos es solo una parte del viaje: lo importante es que tú vivas la experiencia con autenticidad.
Ahora que hemos desmentido los mitos más comunes sobre la cerveza artesanal, estás listo para disfrutarla como se merece. No necesitas un vaso helado, ni caer en campañas de “doble malta” o “sin filtrar”. Solo necesitas curiosidad, ganas de probar y el deseo de vivir una experiencia real.
Si quieres dar el siguiente paso, te invitamos a descubrir nuestras cervezas en la tienda online de Cerveza Destino. Y recuerda que en nuestro blog encontrarás más artículos como el de Cómo degustar una cerveza artesanal al máximo, con consejos prácticos para seguir aprendiendo y disfrutando.
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