En Cerveza Destino, os ofrecemos nuestra Red Ale, una cerveza tostada artesanal inspirada en las mujeres vikingas que elaboraban cerveza para celebrar, compartir y dejar huella.
Sigrun es nuestra Red Ale valenciana: suave, equilibrada y con un perfil tostado fácil de disfrutar.
Con Sigrun capturamos la intensidad de aquellos días vikingos. Cada sorbo es una conexión entre pasado y presente. Una cerveza con historia.
Los vikingos celebraban sus victorias con el Aul, una cerveza elaborada exclusivamente por mujeres, consideradas guardianas de esta tradición. No era solo una bebida, era parte del ritual.
Cuando los pueblos nórdicos llegaron a Irlanda, dejaron su huella en la cultura cervecera. Con el tiempo, esas recetas evolucionaron hasta dar lugar a lo que hoy conocemos como Red Ale.
Sigrun nace de esa historia. No como una réplica, sino como una reinterpretación. Una cerveza que recoge ese legado y lo adapta a una forma de disfrutarla hoy.
Apariencia: Se presenta con un atractivo color cobrizo intenso, con reflejos rojizos y espuma ligera de tono beige.
Aroma: Aparecen notas de malta tostada, caramelo suave y un fondo delicado con matices herbáceos..
Sabor: En boca ofrece un buen equilibrio entre dulzor maltoso y amargor moderado, con un final tostado y limpio.
Cuerpo y textura: Tiene cuerpo medio, paso suave y una textura ligeramente sedosa que la hace agradable y muy fácil de beber.
Gracias a su perfil tostado y equilibrado, Sigrun funciona muy bien en mesa y acompaña platos con más sabor sin resultar pesada.
Te presentamos a Sigrun:
Sigrun es la sacerdotisa de un importante pueblo nórdico. Ella, junto a más mujeres escandinavas productoras de cerveza, se encarga de la elaboración de la bebida más importante para los vikingos, la cerveza artesana.
Sigrun ha recibido noticias de las nuevas victorias del asentamiento vikingo de Dubh Linn (la actual Dublín, Irlanda) y se dispone a elaborar el Aul, cerveza exclusiva para la celebración de conuistas victoriosas. Esta bebida contiene frutos silvestres, hierbas aromáticas como el enebro. Ya que con esta planta filtraban esta cerveza artesanal.
Es por ello que es venerada por todo el pueblo y el motivo de que sólo las mujeres, en contacto con las divinidades, pueden elaborarlas. Esta receta de cerveza tostada y rojiza será llevada al nuevo asentamiento en Dubh Linn donde, con el tiempo, inspirará a la el origen de la cerveza que conocemos hoy en día como Irish Red Ale, o Red Ale.
“He visto a guerreros y guerreras vikingas volver victoriosos a sus casas, y hemos preparado el Aul con esmero, la cerveza que celebrará nuestras hazañas.
El enebro y la madera de roble, que en nuestros bosques hemos recolectado, dan un color rojizo a la cerveza, permitiendo un futuro bendecido.
Y brindaremos libres, sin reparos, con la cerveza que sólo nosotras, como sacerdotisas, podemos elaborar como tributo a nuestras conquistas lejanas.”
Sigrun
A diferencia de otras tostadas más pesadas o dulzonas, Sigrun está pensada para ser equilibrada, gastronómica y fácil de disfrutar.
Tiene sabor, personalidad y una historia potente detrás, pero sin convertirse en una cerveza complicada. Ese equilibrio es precisamente lo que la hace especial.
100% NATURALES · SIN CONSERVANTES · SIN ADITIVOS
La cerveza ha sido siempre el mejor acompañante en cualquier evento o día especial a lo largo de la historia. Por eso queremos formar parte de ese día tan especial para tí.
Haz que cada evento sea memorable con Cerveza Destino. Desde tu boda, reuniones con amigos o teambuildings de empresa.
Nuestra cerveza artesanal será el acompañante perfecto para cualquier ocasión especial.
EXPERIENCIA SIGRUN
Disfruta de una cata privada en barca por l’Albufera, maridada con historias, naturaleza y cerveza artesanal. Una experiencia donde navegamos mientras descubrimos leyendas vikingas y la historia detrás de nuestra Red Ale.
👥 Actividad privada —mínimo grupos de 15–30 personas.
📅 Sin fechas fijas: la organizamos cuando te venga bien.
Descubre qué hace especial a este estilo, cómo se elabora y cómo disfrutarlo mejor.
En este artículo, viajaremos a la época vikinga para descubrir su alimentación, su amor por la cerveza y cómo su legado ha llegado hasta nuestros días, influenciando incluso estilos como la Red Ale.
Los origen de la cerveza Red Ale están profundamente arraigados a los vikingos de la Europa medieval, y aunque hoy en día se asocia principalmente con Irlanda, sus primeras influencias provienen de un lugar mucho más lejano: los vikingos.
Mucho antes de que la Navidad vistiera las ciudades de luces y villancicos, en el norte de Europa ya se celebraba el Yule. Una festividad ancestral, llena de simbolismo, que marcaba el paso más oscuro del año: el solsticio de invierno.
CADA ESTILO TIENE SU DESTINO
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