Déjate guiar por esta cerveza de trigo lupulada y floral, que rinde homenaje a una mujer adelantada a su tiempo. Con cada trago, un viaje al corazón de la Edad Media. Con cada aroma, una huella de sabiduría.
Hildegarda no solo fue monja. Fue botánica, sanadora, escritora y compositora. En el siglo XII ella estudió las propiedades del lúpulo y lo introdujo por primera vez en la cerveza. Porque estudió —con ciencia y corazón— que esa flor podía conservar, proteger y transformar la cerveza.
Hildegarda revolucionó la historia de la cerveza. Hoy, más de 900 años después, sus estudios siguen vivos en cada cerveza.
En Cerveza Destino homenajeamos a Hildegarda con una Hopfenweisse, o lo que es lo mismo, una cerveza de trigo lupulada. Inspirándonos en las tradicionales cervezas de trigo alemanas pero más lupuladas.
En nariz, su aroma es un jardín: plátano maduro, flores blancas, clavo y lúpulo fresco.
En boca, es una danza elegante entre el dulzor del trigo y un amargor sutil que limpia y refresca. Ideal para días calurosos.
Una cerveza compleja pero accesible. Equilibrada. Contemplativa. Como una buena conversación bajo un naranjo en flor.
Apariencia
Gracias al trigo encontramos un color dorado turbio con espuma generosa y persistente. Invita a quedarse.
Aroma
Frutas maduras, flores de jardín, especias suaves y el frescor balsámico del lúpulo.
Sabor
Entrada dulce, centro especiado, final fresco y amargo. Persistente y elegante.
Cuerpo y textura
Tiene un cuerpo medio, ni demasiado ligero ni demasiado pesado. Textura sedosa y ligera, con una carbonatación media que realza sus matices sin robar protagonismo.
Perfecta para platos que también cuentan historias: ensaladas con frutas de temporada, quesos tiernos, pescados blancos a la plancha o tajines especiados. Gracias a su frescor y equilibrio Hildegarda acompaña perfectamente en cualquier plato.
Imagínate en un monasterio del siglo XII de Alemania. No hay electricidad, ni internet, ni siquiera lúpulo en la cerveza. Pero sí hay una mujer: Hildegarda de Bingen. Madre superiora y monja de clausura. Observa, estudia, experimenta. Su curiosidad es insaciable, su intuición afilada.
Y entonces lo ve claro. El lúpulo. Esa planta que crece como enredadera puede hacer mucho más que aromatizar. Puede preservar, puede sanar, puede transformar.
Así empieza todo. Así nace la Hopfenweisse de Cerveza Destino.
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Prueba el pack con las tres historias Destino. Porque cada estilo tiene su mujer.
Las tres forman el alma de nuestra colección. Descúbrelas juntas en nuestro pack degustación.
La cerveza ha sido siempre el mejor acompañante en cualquier evento o día especial a lo largo de la historia. Por eso queremos formar parte de ese día tan especial para tí.
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CADA ESTILO TIENE SU DESTINO
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