Déjate guiar por esta cerveza de trigo lupulada y floral, que rinde homenaje a una mujer adelantada a su tiempo.
Hildegarda es una cerveza de trigo artesanal con un perfil fresco, floral y equilibrado.
Pensada para quienes disfrutan de las cervezas de trigo, pero buscan algo más expresivo: un toque de lúpulo que aporta aroma, complejidad y un final limpio que invita a seguir.
En el siglo XII, Hildegarda de Bingen observó algo que cambiaría la historia de la cerveza.
El lúpulo no solo aportaba aroma. También podía conservar, proteger y transformar. Mucho antes de que la cerveza moderna existiera, ella entendió el poder de esta planta.
En Cerveza Destino recuperamos ese legado y homenajeamos a Hildegarda con una Hopfenweisse, una cerveza de trigo lupulada inspirada en la tradición alemana y reinterpretada desde Valencia.
Una cerveza con historia. Y con intención.
Apariencia: Gracias al trigo encontramos un color dorado turbio con espuma generosa y persistente.
Aroma: Frutas maduras, flores de jardín, especias suaves y el frescor balsámico del lúpulo.
Sabor: Entrada dulce, centro especiado, final fresco y amargo. Persistente y elegante.
Cuerpo y textura: Tiene un cuerpo medio, ni demasiado ligero ni demasiado pesado. Textura sedosa y ligera, con una carbonatación media que realza sus matices sin robar protagonismo.
Perfecta para platos frescos y aromáticos:
• Ensaladas con fruta o vinagretas suaves
• Quesos tiernos y cremosos
• Pescados blancos a la plancha
• Cocina especiada (tajines, platos con hierbas)
Acompaña sin imponerse. Equilibra sin saturar.
Imagínate en un monasterio del siglo XII de Alemania. No hay electricidad, ni internet, ni siquiera lúpulo en la cerveza. Pero sí hay una mujer: Hildegarda de Bingen. Madre superiora y monja de clausura. Observa, estudia, experimenta. Su curiosidad es insaciable, su intuición afilada.
Y entonces lo ve claro. El lúpulo. Esa planta que crece como enredadera puede hacer mucho más que aromatizar. Puede preservar, puede sanar, puede transformar.
Así empieza todo. Así nace la Hopfenweisse de Cerveza Destino.
No es la típica cerveza de trigo. Hildegarda mantiene la suavidad del trigo, pero añade un perfil más aromático y vivo gracias al lúpulo.
Más fresca. Más floral. Más interesante.
100% NATURALES · SIN CONSERVANTES · SIN ADITIVOS
Prueba el pack con las tres historias Destino. Porque cada estilo tiene su mujer.
Elizabeth, la viajera.
Sigrun, la guerrera.
Hildegarda, la sabia.
Las tres forman el alma de nuestra colección. Descúbrelas juntas en nuestro pack degustación.
Desde hace siglos, la cerveza ha sido mucho más que una bebida social. Antes de ser una opción de ocio, fue un alimento, una fuente de nutrientes y, en muchas culturas, un remedio medicinal.
Su legado ha permanecido siglos en la sombra, pero hoy vuelve a brillar con más fuerza que nunca. En este artículo, viajamos al corazón de la Edad Media para descubrir cómo una mujer cambió el curso de la cerveza para siempre.
En este artículo, exploraremos cómo las mujeres han influido en la evolución de la cerveza y cómo Cerveza Destino rinde homenaje a este legado con su cerveza.
CADA ESTILO TIENE SU DESTINO
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