Ruta cervecera de 5 días por Escocia

En esta ruta cervecera descubrirás que Escocia es un país con una rica y diversa tradición cervecera, que se remonta a más de 5.000 años. Con una variedad de estilos únicos y una creciente escena de cervezas artesanales, es un destino ideal para los amantes de la cerveza. En esta ruta de 5 días, exploraremos algunas de las ciudades y regiones más emblemáticas del país, visitando cervecerías, bares históricos y museos dedicados a esta bebida milenaria. La cerveza en Escocia es toda una expresión cultural. Los ingredientes locales, como la cebada escocesa y el agua pura de los lagos, contribuyen a la diversidad de estilos, desde las cervezas Scotch Ale hasta las modernas cervezas artesanales.

Día 1: Edimburgo. El corazón cervecero de Escocia

Comienza la ruta cervecera por Escocia en su capital, Edimburgo. Esta ciudad no solo es rica en historia y arquitectura, sino también en cultura cervecera. Aquí podrás descubrir desde las cervezas más tradicionales hasta las nuevas propuestas artesanales.

• Museo de la Cerveza Escocesa: Ubicado en el centro de la ciudad, este museo ofrece una visión completa de la historia y el proceso de elaboración de la cerveza en Escocia.​
• Pubs Edimburgo: Edimburgo también alberga numerosos pubs y cervecerías donde se pueden degustar diferentes estilos de cerveza escocesa. Como Greyfriars Bobby ubicado en la planta baja de una hilera de casas georgianas.
• BrewDog Edinburgh: Una de las cervecerías más innovadoras del país, conocida por sus cervezas audaces y su pasión por la innovación.​
• The Scotch Whisky Experience: Aunque centrado en el whisky, este lugar ofrece una perspectiva interesante sobre las bebidas tradicionales escocesas y su relación con la cerveza.​
• The Hanging Bat: Bar imprescindible para cualquier amante de la cerveza artesanal escocesa. Sirven cervezas propias y colaboraciones locales.
• Stewart Brewing: Situada en las afueras, ofrece visitas guiadas, degustaciones y una cervecería experimental.

Aprovecha para visitar el Castillo de Edimburgo, un símbolo nacional que además ofrece vistas espectaculares de la ciudad.

Día 2: Stirling y las Tierras Altas. Tradición y paisajes

A una hora en tren de Edimburgo, Stirling es un punto de parada perfecto para seguir explorando la cerveza artesanal escocesa. Stirling es una ciudad histórica que ofrece una combinación de cultura y naturaleza.​

• Belhaven Brewery: Una de las cervecerías más antiguas de Escocia, que ofrece cervezas de calidad que han resistido la prueba del tiempo.
• Harviestoun Brewery (en Alva, cerca de Stirling): Famosa por su cerveza «Old Engine Oil», una porter intensa que refleja el estilo robusto de la zona.
• The Curly Coo Bar: Aunque conocido por su selección de whisky, también ofrece una cuidada carta de cervezas artesanales locales.

Visita el Monumento a William Wallace y el Castillo de Stirling. La combinación entre historia medieval y cerveza artesanal hace de esta parada algo muy especial.

Día 3: Glasgow. Innovación cervecera y cultura urbana

Glasgow, vibrante y cosmopolita, alberga una de las escenas cerveceras más dinámicas de Escocia. Es un excelente lugar para explorar fábricas emergentes, conceptos gastronómicos cerveceros y arquitectura industrial reconvertida.

• Drygate Brewing Co.: Una de las cervecerías urbanas más conocidas de Escocia. Tiene un taproom amplio y creativo, ideal para probar sus IPAs y stouts.
• WEST Brewery: En una antigua fábrica reformada, elaboran cerveza estilo alemán con ingredientes escoceses. ¡Una combinación única!
• Inn Deep: Bar alternativo junto al río Kelvin con gran selección de cervezas artesanales y buen ambiente joven.

Aprovecha para pasear por el Barrio del Arte y entra en la Galería de Arte Moderno, un contraste perfecto entre tradición y modernidad.

Día 4: Aberdeen y la costa. Lúpulo, mar y carácter

Viaja hacia el norte hasta Aberdeen, cuna de algunas de las cervezas más icónicas del panorama moderno.

• BrewDog HQ (Ellon): Visita obligada. Aquí nació una de las cerveceras artesanales más influyentes del mundo. El tour por la fábrica incluye degustación de ediciones limitadas.
• Six°North: Esta cervecera con influencia belga ofrece una experiencia distinta, en un entorno moderno que también funciona como bar-tienda.

Acércate al mar del Norte para disfrutar de un paseo por la costa o visita el Museo Marítimo de Aberdeen antes de relajarte con una pinta.

Día 5: Inverness y las Highlands. Cerveza entre montañas y leyendas.

Finaliza la ruta en el corazón de las Highlands, una región donde la tradición cervecera convive con paisajes inolvidables.

• Black Isle Brewery: En las afueras de Inverness, es una granja orgánica que produce cervezas sostenibles con materias primas locales. Ofrece tours y alojamiento en sus cabañas cerveceras.
• Inverness Beer Café: Pequeño pero con encanto, con una selección curada de cervezas de todo el país.

Acércate al Lago Ness y al castillo de Urquhart. Una experiencia mágica para cerrar esta ruta cervecera por Escocia.

Ruta cervecera por escocia

Escocia demuestra que la cerveza es más que una bebida: es una forma de conectar con la tierra, las personas y su historia. Cada pinta cuenta una historia diferente, de ingredientes locales como cebada escocesa, agua pura de las Highlands o lúpulos cuidadosamente seleccionados.

Desde Cerveza Destino, entendemos que viajar también es una forma de descubrir lo que hay detrás de cada trago. Fomentamos rutas como esta porque creemos en la cultura cervecera, en los orígenes, en lo artesanal y en la pasión que une a cerveceros de todo el mundo.